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Arroser
semis : arroser pour favoriser leur développement si le mois de mars est sec
nouvelles plantations : arroser copieusement, même par temps de pluie
plantes sous serre : arroser un peu si nécessaire (le matin)
Pailler
tout le jardin : pailler autant que possible
rhubarbe : oter le paillage d’hiver
Butter
artichaut
asperges déjà en place
en région chaude
- fève : quand les pieds mesurent 20 cm, pincer les extrémités des tiges
- pois plantés le mois dernier
- pommes de terre plantées le mois dernier
Blanchir
pissenlit
Forcer
oseille
Palisser
framboisier
fruitiers en espalier
ronce à fruits (mûres)
Protéger
escargots et limaces
- si la température dépasse 5°C pendant plusieurs jours, les escargots et les limaces font leur apparition au jardin, alors vigilance
- protéger les semis avec une fine couche de petits morceaux de cheveux
protections d’hiver
- vérifier les paillages des plantes sensibles aux gelées (maintenez une épaisse couche de feuilles mortes ou de paille)
- vérifier les voiles d’hivernage des plantes les plus frileuses
- vérifier les protections hivernales des robinets de jardin
- vérifier les fagots de brindilles dans le bassin à poissons afin d’éviter la prise en glace
Cloches,tunnels, serres
jeunes plantules : garder un œil sur les prévisions météorologiques et protéger les jeunes plantules des gelées surprises avec des cloches ou des voiles d’hivernage
arbres fruitiers : si l’éclosion des bourgeons des arbres fruitiers a déjà eu lieu, protéger les fleurs contre le gel avec des voiles d’hivernage si possible
cloches, châssis, tunnels et serres
- aérer durant les journées ensoleillées
- nettoyer les cloches, châssis, tunnels et serres afin qu’ils laissent passer le plus de lumière possible
hivernage plantes : aérer les endroits d’hivernage de vos plantes quand il y a du soleil surtout quand il y a des grandes surfaces vitrées pour éviter d’importantes fluctuations de températures
artichaut
- aérer la protection des pendant les beaux jours pour éviter la pourriture
- débutter les pieds fin mars si la météo le permet
en région chaude
- artichaut : retirer les protections début mars et œilletonner

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Comme la végétation reprend doucement, c’est le moment de tailler les restes de végétation sèche de l’année dernière au ras du sol en préservant les jeunes pousses, quand la météo prévoit quelques jours de douceur.
airelle
cassissier
framboisier
groseillier
- dernier délai pour tailler les arbustes à petits fruits, le mois prochain ce sera trop tard. Profitez-en pour les bouturer.
arbres fruitiers : si l’éclosion des bourgeons n’a pas encore eu lieu, terminer la taille d’hiver début mars si pas encore fait (voir le mois de février)
abricotier
pêcher
poirier
pommier
- dernier délai pour tailler les formes palissés ou sur basse tige à 3 yeux
mélisse
romarin
thym

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Bouturage
cognassier
sureau
en région chaude
- figuier
Marcottage
actinidia
cassissier
noisetier
Division
ciboulette
estragon
menthe
oseille
rhubarbe
- tous les 3 à 5 ans

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Préparer des plantations
fraisier : biner entre les rangs et détacher les nouvelles plantules de leurs stolons pour les planter en rangs
fruitiers : étaler du compost ou du fumier bien décomposé au pied des fruitiers si ce n’est pas encore fait
plantes aromatiques : préparer une planche pour les semer dès qu’il fera plus chaud et que le sol sera réchauffé
Stockage
fruits et légumes stockés : vérifier régulièrement leur fraîcheur
plantes aromatiques séchées : en hiver c’est le moment de profiter de vos réserves
Divers
semis de février
- éclaircir carotte, chou-fleurs, radis…
- repiquer aubergine, chou-fleurs, piment, poivron, tomate... dans des pots plus grands selon les besoins
engrais verts
- semer des engrais verts dans les planches non-cultivées
- broyer les engrais verts déjà en place